Рецепт салата простой, и много времени у вас не займет. Наличие граната придает блюду немного кислинки, поэтому салат “Гранатовый браслет” отличается от обычных блюд.
Салат с курицей и гранатом прост в приготовлении, и из ингредиентов вам понадобятся филе курицы, гранат, морковь, картофель, яйца и майонез. В данном рецепте “Гранатовый браслет” свекла не используется.
От аккуратной сервировки салата, которая внешне напоминает браслет, пошло название блюда.
Ингредиенты для салата “Гранатовый браслет” без свеклы
- Гранат – 1 шт. в зависимости от размера;
- Куриное филе или другое мясо – 300 г;
- Яйца отварные – 5 шт.
- Картофель отварной – 4 шт.
- Морковь отварная – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт. нарезать полукольцами залить 1-2 десертными ложками 9% уксус и небольшим количеством воды, перемешать и оставить на 15 минут. Количество уксуса зависит от размера луковицы;
- Майонез;
- Перец черный молотый;
- Соль.
Салат “Гранатовый браслет” пошаговый рецепт приготовления
Выкладывать блюдо “Гранатовый браслет” без свеклы лучше всего в плоской тарелке белого цвета.
Читайте также: Главное блюдо Нового года: классический рецепт оливье с мясом
Для начала надо натереть такие ингредиенты как яйца, картофель и морковь на терке, а курицу надо нарезать мелкими кусочками. В середине тарелки надо поставить пустой стакан, а вокруг него выложить необходимые составляющие салата. Первый слот “Гранатового браслета” состоит из картофеля. Очень важно, чтобы слои не были толстыми. Слои салата по порядку:
- картофель;
- отварная куриная грудка, мелко нарезанная;
- лук маринованный;
- морковь;
- яйца;
- зёрна граната.
Необходимо каждый слой салата слегка промазывать майонезом, и посыпать солью и перцем по вкусу. Крайний слой салата смазывать не надо.
Советы от опытных кулинаров по приготовлению салата “Гранатовый браслет”, варианты рецепта
Большой популярностью пользуется рецепт салата “Гранатовый браслет”, в котором вместо отварной используется копченая курица. Рассказываем вам основные секреты приготовления данного блюда:
- перед подачей салата на праздничный стол, надо чтобы он настоялся в холодильнике не меньше 6 часов, но если он простоит 10 часов и больше, это еще лучше;
- в качестве дополнительного ингредиента можно добавить немного ананаса, но только немного, чтобы блюдо не было слишком сладким;
- для пикантности вкуса салата “Гранатовый браслет”, рекомендуем заменить обычную морковь на корейскую;
- для смягчения вкуса майонеза можно разбавить его сметаной (но только немного) и чуточкой горчицы;
- стакан, который во время приготовления салата устанавливается посредине тарелки, лучше смазать растительным маслом, чтобы по окончанию приготовления, его можно было легко убрать;
- для любителей экспериментов рекомендуем мясо курицы заменить кальмарами, в результате выйдет вкусное и сытное блюдо;
- маринованных огурцов не должно быть много, чтобы форма салата не растекалась в итоге;
- когда все слои сформированы, то надо аккуратно убрать стакан с середины, и оставшиеся внутренние “стенки” смазать майонезом;
- в “Гранатовом браслете” можно использовать даже грибы. Лучше всего их пожарить и сверху посыпать твердым сыром. Сочетание грибов и сыра придется по вкусу даже самым избирательным гурманам.
Если нет граната, то можно в качестве украшения использовать смородину или другие небольшие ягоды. Внешне это также будет красиво.
Салат «Гранатовый браслет» пошаговое приготовление с фото
Этапы приготовления салата “Гранатовый браслет”:
1. Заранее надо отварить овощи и яйца. После того как они остыли, необходимо аккуратно их очистить.
2. На среднюю терку необходимо натереть картофель, морковь, яйца и свеклу. Это лучше всего делать в отдельных мисках, чтобы продукты не смешивались.
3. Аккуратно нарезать мясо курицы.
4. Мелкими кубиками нашинковать лук. Затем обжарить его до золотистого цвета.
5. Посреди плоской тарелки поставить стакан, и вкруговую выкладывать слои салата, смазывая их майонезом.
6. Второй слой после картофеля — вареное мясо. Выкладывать аккуратно и добавлять по вкусу соль и перец.
7. Третий слой — золотистый лук, сверху которого надо насыпать морковь, и затем тонко смазать майонезом. Можно посыпать этот слой измельченными орехами.
8. Затем выкладываются натертые яйца и вареная свекла. Слои выкладываются аккуратно, и при этом смазываются майонезом, и по вкусу добавляется соль и перец. Затем аккуратно украшается верхний слой зернышками граната.
И последний штрих — достать стакан из центра, поставить салат в холодильник. Приятного аппетита!
