Сочные чебуреки с мясом – одно из самых любимых блюд большинства людей. Опытные хозяйкам, которые привыкли к экспериментам, рекомендуем попробовать приготовить не менее аппетитные чебуреки с грибами и сыром. Должно получиться очень вкусно!
Описание приготовления блюда
Все знают, что чебурек – это не просто пирожок. Для приготовления данного блюда используется очень тонкое тесто, которое сразу после обжарки становится очень хрустящим, но при этом начинка чебурека выходит сочной. Если сделать больше теста и меньше начинки, то приготовленное блюдо сложно назвать чебуреком. В его рецепте как раз должно быть все наоборот. Чебуреки с мясом – это классический рецепт, однако для тех, кто привык экспериментировать и пробовать что-то новенькое, рекомендуем обратить внимание на рецепт чебуреков с грибами и сыром. Так вы сможете не только разнообразить обычную еду, но и удивить свою семью.
Ингредиенты:
- Вода — 200 миллилитров
- Яйцо — 1 штука
- Масло подсолнечное — 50 миллилитров
- Соль — 1 щепотка
- Мука — 3-4 стаканов
- Сыр твердый — 150 грамм
- Шампиньоны — 300 грамм
Рецепт рассчитан на 5 порций.
Как приготовить чебуреки с грибами и сыром
Стоит начать с подготовки всех ингредиентов, которые понадобятся для приготовления аппетитных чебуреков.
Затем необходимо взять миску и взбить в ней яйцо с водой (подойдет обычная холодная вода).
В получившуюся смесь надо добавить масло и щепотку соли. Затем все это перемешать до однородной консистенции.
Затем надо добавить в получившуюся смесь муку, и замесить мягкое тесто.
Получившееся тесто надо оставить в комнатной температуре. Пока тесто будет отдыхать, можно приступить к приготовлению начинки.
Начнем с шампиньонов, их надо очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем на сковородке все это пожарить, и посолить. Обжаренные грибы надо смешать с тертым сыром, и все это перемешать.
Достаем тесто, его надо поделить на 5 одинаковых частей, и затем раскатать их в форме круга. Круг условно делится на 2 части, и на 1 выкладывается начинка с обжаренными грибами и сыром. От начинки надо оставить 1,5 – 2 см края теста.
Второй частью круга из теста надо накрыть начинку, слегка прижать их ладонью, и вилкой скрепить края теста.
Обжаривать чебуреки надо на сковороде с большим количеством масла. Обжаривать блюдо надо с двух сторон, по 2-3 минуты на каждую. Будьте внимательны, чтобы чебуреки не подгорели. Они должны быть поджарены до аппетитной золотистой корочки.
На стол блюдо подается горячим. Приятного аппетита!