«Мимоза» — легендарное блюдо родом из СССР. В меню любого советского застолья обязательно был этот салат. «Мимозу» так же, как и ее сестрицу — «Селедку по шубой» — готовили в любой семье, независимо от праздника или достатка.
Первомай, 8 Марта, Новый год…Даешь мимозу! И советские хозяйки давали…они придумали ее из ничего, слепили из того, что было, и это «что было» повсеместно полюбилось. Однажды даже Кристина Орбакайте призналась, как ее мама Примадонна учила готовить «Мимозу», информирует therussiantimes.com. Сайра, яйца, картошка и морковь — размять вилкой, отварить, натереть и уложить слоями.
Однако эти бесхитростные манипуляции рождают абсолютный гастрономический шедевр! Прошло немало времени, но «Мимоза» и по сей день бьет все рекорды: ее хотели, ее хотят, ее будут хотеть.
Салат «Мимоза»: рецепт приготовления
Ингредиенты:
• Банка консервы в масле;
• 3 яйца;
• 4 картофелины;
• 2 огурца;
• Плавленый сырок;
• Лук;
• Зелень;
• Майонез.
Приготовление:
Отвариваются картофель и яйца, очищаются. Натираются две картофелины, равномерно выкладываются и смазываются майонезом, передает readweb.org. Измельчается консерва, половина которой помещается на картофель, сверху — мелко нарезанный лук.
Следующим слоем идет перетертый на терке огурец, смазанный майонезом. Отделяем белки от желтков, перетираем на терке, обмазываем майонезом и выкладываем на огурцы.
Заранее поместите в холод сырок, чтобы его легко можно было натереть, это будет следующий слой. После этого все слои повторяются и завершаются перетертыми желтками. Поставьте рецепт салата мимоза с консервой в холод на пару часов для пропитки, и он станет намного вкуснее.