В течение зимы золотые рыбки и их родственники могут иметь концентрацию алкоголя в крови, что по результатам экспертизы превышает установленный законом минимум для вождения в нетрезвом виде по человеческим меркам.
Ученые выяснили, как золотая рыбка производит спирт, чтобы выжить, когда находится в ловушке под ледяной поверхностью замерзших озер и прудов. В отличие от большинства позвоночных животных, которые умирают в течение нескольких минут без кислорода, золотые рыбки и их дикие сородичи-караси способны выжить в течение нескольких месяцев в бескислородной воде.
Биологически говоря, рыба преобразовывает свою молочную кислоту, а полученный этанол в результате преобразования диффундирует через жабры в окружающую воду. Исследователи из университетов Осло и Ливерпуля обнаружили необычный молекулярный механизм этой уникальной способности. Они точно определили наборы белков, которые обычно используются для производства энергии, направляя их в сторону углеводов внутри митохондрий клетки. В то время как один набор из этих белков очень похож на те, которыми обладают другие виды позвоночных, второй набор активируется при отсутствии кислорода.
«Во время пребывания в бескислородной воде в покрытых льдом водоемах, которые могут существовать в течение нескольких месяцев в их североевропейской среде обитания, концентрация алкоголя в крови в карася может достигать более 50 мг на 100 мл» — сказал эволюционный физиолог в Университете Ливерпуля.
«Тем не менее, это все еще намного лучше, чем ситуация заполнения с молочной кислотой, которая является конечным продуктом обмена веществ для других позвоночных, включая человека, когда он лишен кислорода»
Доктор из Университета Осло, сказала: «Производство этанола позволяет карасю и золотой рыбке быть единственными видами рыб выжившими в тяжелых условиях без воздуха, тем самым избегая конкуренции и избегая хищничества других видов рыб, с которыми они обычно взаимодействуют в более окисленных водах».