Зачастую хозяйки хотят порадовать себя и родных вкусной выпечкой, но «возиться» с тестом несколько часов кряду совершенно не хватает ни сил, ни времени. Что делать в таком случае — отказываться от приготовления любимых блюд? Конечно же нет! Можно испечь заливной пирог, который получается нежным, вкусным и сочным.
Но главный «плюс» такого блюда заключается в том, что готовится он очень просто. Обычно он получается у всех хозяек с первого же раза именно таким, как «на картинке», а многие «откладывают» рецепт в копилку «лучших из лучших». Кстати: рецепт, о котором мы расскажем, подходит как для духовки, так и для мультиварки! Поскольку мультиварка уже перестала быть диковинкой, она есть в каждом втором доме, но не все хозяйки делают в ней выпечку. Что же — пора научиться использовать все возможности этого «агрегата».
Как приготовить пирог с яйцом в мультиварке: продукты
Все ингредиенты для заливного пирога с луком и грибами доступны и отыщутся практически в каждом доме.
Для теста нам понадобятся яйца (4 штуки), майонез (1 ст.л), сметана (200 гр. — лучше брать 20%), мука (7 ст.л.), соль и сода.
Для начинки нужно будет взять около 200 гр. зелёного лука и 7 варёных яиц.
Вот и всё — можно приступать к процессу приготовления.
Пирог с яйцами и луком в духовке и мультиварке: пошагово
Для начала берём миксер и взбиваем сырые яйца с майонезом. Можно обойтись и без миксера, но тогда придётся хорошенько постараться. Если же вы используете «помощника», то учитывайте: скорость «взбивания» не должна быть большой.
Теперь пора добавить сметану и посолить — но взбивать будущее тесто мы продолжаем.
Очередь за мукой и содой. Соды понадобится всего половина чайной ложки, а муку обязательно нужно просеять.
У нас получается однородная масса, которую мы отставляем в сторону и ждём: тесто должно «отдохнуть» и набраться пузырьками.
Начинку готовить очень просто: яйца нарезаем, но не очень мелко — кусочки должны быть среднего размера. Солим, добавляем зелёный лук — вот его нужно нарезать помельче. Тщательно перемешиваем…. вуаля! Начинка готова.
Теперь берём форму для выпечки или чашу мультиварки и смазываем маслом. Если на поверхности теста уже образовались пузырьки, то оно «готово». Выливаем половину теста в чашу, выкладываем начинку. Её нужно разровнять, чтобы она распределилась равномерно.
Очередь за второй половиной теста — «накрываем» ей начинку.
Это всё — рассказывать дольше, чем делать! Если готовите пирог в мультиварке, то включите режим выпечки на 45 минут. Если выпекаете в духовке, то разогрейте её до 180 градусов и отправьте туда пирог до появления золотистой корочки. Готовность лучше проверять зубочисткой.
При выпекании в мультиварке учитывайте, что за 7 минут до окончания процесса выпечки нужно перевернуть пирог. Чтобы сделать это с наименьшими потерями, используйте пароварку, которая обычно прилагается к самой мультиварке.
В итоге получается вкусное и сытное блюдо, которое придётся по душе очень многим. Приятного аппетита!